許秧記下楊霞卿帶自己來吃的這一家店， 這水煮肉片做得好，下一回可以打包一份回家，讓家裏人都嘗嘗味道。

晚自習， 許秧做作業做得頭暈眼花， 再看看她的同桌和她的前桌，三個人都在刷手機了。

這一對比， 許秧羨慕死了， 人真不能跟人比。

放學後，許秧去逛了一趟超市， 買些紅豆熬豆沙。

不過等離開的時候，除了紅豆， 她還買了綠豆， 白糖。

既然要做紅豆沙， 也可以順便把綠豆沙給做起來， 許多點心都可以用到它們。

許秧還沒走到家門口，遠遠地就看到有一個人坐在自家門口。

那是一個高大的男人， 他的腳邊還擺放著好幾個的麻袋，每個麻袋都鼓鼓的，也不知道裏頭都是些什麽東西。

許秧停下腳步，這是誰？

他坐在自家門口， 難道是他們家的親戚？

她想著， 掏出手機， 拍了一張照片， 發到群裏。

不過想到這時候父母他們都忙，不一定會看手機，許秧又打了一個電話給許爸。

許爸很快就接了電話，“餵， 秧秧，怎麽了？”

“爸，我們家門口坐了個男人，我把照片發群裏了，是認識的人嗎？如果是陌生人，那我就要報警了。”

“是不是一個幾分壯、看起來有點兇的男人？那是你堂哥。”

“我已經在回家的路上了，就快到了，你不用害怕。”許爸歪著頭夾著手機，轉著三輪車的車把。

許秧心裏疑惑，堂哥？印象中，她都沒跟老家的人正面見過。

不多一會，許爸開著三輪車就回來了。

許勝聽到聲音，馬上就站了起來，他朝許爸露出一個燦爛的笑臉：“叔，你回來了。”

“阿勝，你怎麽這麽晚才到？吃了嗎？”

許勝把手機塞進褲兜，撓了撓頭，不好意思地說：“還沒吃，我坐的火車，到站的時間比較晚。”

許秧把院門打開，就看到許勝一手一個大麻袋拎著就進了院子。

“叔，我從家裏給你們帶了不少的東西，你看放哪裏合適？”

許勝一拎麻袋，袋子裏的東西的輪廓就很清楚了，許秧猜測是南瓜、冬瓜一類的，這個頭也太大了吧。

“你先放走廊上，晚些時候再整理。”許爸把許秧買的東西提進屋裏。

“秧秧，這是你堂伯家的兒子許勝，這次來桂城找工作，暫時在咱們家住幾天。”

許秧朝許勝點點頭：“堂哥好。”

“你叫我阿勝或勝哥吧。”許勝把幾個麻袋都拎到走廊下，笑著說道。

“阿勝，你去洗一把臉，我帶你出去吃飯。”許爸又問許秧，“秧秧有什麽想吃的嗎？”

許秧搖頭：“爸，我不餓，你帶勝哥去吃吧。”

“行，那你有事再給我們打電話。”許爸見許勝從洗手間出來，拿了三輪車鑰匙，帶著人就走了。

許秧給自己倒了一杯涼開水，查看了幾個麻袋，如她所料，除了南瓜冬瓜，還有地瓜、玉米，每一樣都死沈死沈的。

她伸手拍了拍那燈泡形狀的南瓜，這南瓜好，肯定又松又軟，做南瓜飯？南瓜餅？還南瓜幹？

許秧腦子閃過十幾種南瓜的做法，手有點癢，不過她今晚的目標是紅豆沙，忍住！

這時候浸泡紅豆的話肯定來不及，許秧把紅豆淘洗幹凈，加清水煮開五分鐘，而後倒出紅豆放進涼水裏迅速降溫，之後手搓去皮。

去皮的紅豆放進鍋裏，按比例加清水大火熬煮。

而綠豆也是用一樣的方法去皮，另一個鍋中熬煮著。

煮豆沙的時候，許秧也沒閑著，取了大盆開始揉面。

她揉面的速度是練出來的，不用花多少時間，面團等著發酵的時候，豆沙還沒做好，因此人不能長時間走開。

許秧幹脆搬了一張凳子進來，蹲著寫卷子，做菜與學習兩不誤。

待豆沙煮爛、鍋裏的水不多時，許秧加入適量的白糖，隨著豆沙一起煮，這樣可以把糖和豆沙充分的融和，口感會更好。

她把火關小，拿著鏟子不斷碾壓豆沙、翻炒，在這個過程中，會加入少許豬油或香油等，豆沙就不會過於幹，會更順滑。

許秧用的是自己熬的豬油，又白又香，不過現在只剩下一半了，不用問她都知道肯定是許爸拿去做豬油拌飯了。

紅豆沙、綠豆沙炒好後，屋裏屋外滿是豆香味。

許秧看了下時間，許爸許媽他們還沒回來，而放在爐竈邊上的面盆已經發酵好了。

她想了想，拿了面盆開始揉面，準備把豆沙包先包起來。

包好的豆沙包放在案板上繼續二次發酵，她沒有全部包完，面團和豆沙分別用保鮮膜封好放冰箱，明早起來再包。

許爸帶許勝先去吃飯，完後就把人帶到了攤子上，他離開的這一會兒，許媽三人就忙得跟陀螺似的。

許勝好奇地看著這個不大的手撕雞攤子，客人一個接一個，這生意也太好了吧。

沒想到堂叔還有這個手藝，不過更讓他驚訝的還是這一些來買手撕雞的客人，這個價格眼眨也不眨就買了。

傳聞中，任何人到了桂城，都不自覺會被同化成吃貨，許勝覺得這話或許是真的。

剩最後一只手撕雞時，許爸就收攤了，他讓劉瑩把這只雞拌了，回去後好好招待許勝。

“阿勝，我記得上一回你爸說你還在侍弄果園，怎麽出來了？”

許勝郁悶地說：“果樹的效益太慢，別的沒賺到什麽錢，我只好出來打工還債了。”

“老家那什麽都好吃，就是賣不出去，你當初承包山頭，我真的很驚訝。”

現在種田真的很辛苦，靠自己肯定不行，即使有機器，也有不少事情需要請人做。

但那工費又貴，一年忙到頭，都不一定能掙錢呢。

“我當初計劃得很好，包山，再配合著開個網店自產自銷。”許勝郁悶地說，“結果淘寶、微信、朋友圈啥的，我都試過了，也請教很多人技巧，可生意就是不好。”

網店的生意不好，也只能勉強不虧本罷了。

“這做生意真是難。”許爸感慨地說。

“叔，我看你們手撕雞生意很好啊，不用發愁。”許勝自己在心裏算了一筆賬，堂叔一家的每天的純收入絕對不少。

許爸搖搖頭：“你是不知道，之前我們經歷了什麽事。”

他沒有說網貸的事，這種事說出來也太丟臉了，尤其這還是老家的人。

許勝側了下頭，見許爸沒多說，轉而問他：“叔，你覺得我在桂城找什麽工作比較合適？”

剛剛來到大城市，他還是有些迷茫的，這跟老家那小縣城完全不一樣。

許爸撓撓頭，看向許媽，這他們根本就沒有發言權。

“這…你們年輕人找工作的條件跟我們不同，我和你叔還真給不了什麽意見。”

許媽所能想到的，也是市場裏的搬運工、快遞員、外賣送餐、旅游傳單等工作，她不覺得許勝會想要這類工作。

許爸停穩車子，聞著院子裏飄出來的香味，不由深吸了一口氣：“秧秧又在做什麽好吃的了？”

許澈吸吸鼻子，眼睛一亮，轉頭跟劉瑩說：“甜的，是豆沙包，秧苗兒給我做豆沙包了。”

第一鍋的豆沙包還沒蒸好，許秧打了個哈欠，把作業和凳子搬到廚房外，“爸，媽，你們回來了。”

“秧苗兒，豆沙包能吃了嗎？”許澈跑過來拉著許秧的手問道。

“快了。”許秧看向院子，許勝動作利索地幫著許爸清理用具，許媽和劉瑩都插不上手。

劉瑩把手撕雞倒在盤子裏，問許秧：“秧秧，除了包子，要不要再做點別的？”

許秧看了下冰箱，不確定地問：“面線湯？”

面線湯和米粉湯真的是他們家最嘗吃的夜宵了，容易煮還好消化。

“行，那我來做吧。”

許澈守著整鍋，等許秧一關火，他馬上給自己夾了一個豆沙包。

豆沙包表面很圓，很光滑，按的時候很有彈性。

許澈想用手拿，卻被燙得縮回手，只好用筷子把豆沙包撕開。

包子裏的豆沙並不是呈緊實的狀態，微微有些化開，面皮軟而嚼勁，豆沙餡香甜可口。

熱乎乎的包子，個頭並不大，兩三口就吃完了。

許澈舔舔嘴唇，眼睛盯著被許秧夾出來的包子，好想再吃一個。

許勝本來邊吃邊說著老家的事，當他嘗到手撕雞的味道後，不由有點後悔自己的話太多了。

就在他想專心吃夜宵，許澈碰了碰他的手臂：“然後呢，你們去捉野豬，捉到了嗎？”

“啊？哦，沒捉到，那野豬很狡猾，聽到動靜就跑了，但它並沒跑走，而是躲起來，等我們走了再出來偷吃……”

許勝只好把剛才沒說完的故事繼續講完。

家裏多了一個人，飯桌上是熱鬧了，但還是有些不習慣。

許秧早上起來包豆沙包、包包子的時候，許勝也起來了，她楞了會才反應過來。

許勝跟許秧說了聲，就出去了，回來時帶了不少油條、油餅，除了買這些，他還找人嘮嗑了幾句，問了下工作的事。

在來桂城前，許勝對於這個堂叔家的情況並不清楚，不過一個晚上的接觸，他就了解了個七七八八。

堂叔家境並不好，現在手撕雞賺錢了，但還要還債，日子並不輕松。

當許勝在許家多住了幾天後，知道許秧才是這個家裏廚藝最好的人，這手撕雞和醬串的配方還是她研究出來的，不由驚呆了。

這也太厲害了吧！

作者有話要說：抱歉，今天有事更新晚了，明天會多更……

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